Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

Signs That You’re Intolerant to One of the Most Common Foods
สัญญาณบ่งบอกว่าร่างกายของคุณมีภาวะไม่ทนต่ออาหารบางชนิด

สัญญาณบ่งบอกว่าร่างกายไม่ทนต่ออาหารบางชนิด

จงจำไว้ว่าภาวะไม่ทนต่ออาหารกับการแพ้อาหารไม่ใช่อย่างเดียวกัน โดยทั่วไปอาการของภาวะไม่ทนต่ออาหารจะไม่อันตรายถึงชีวิตแต่ก็ค่อนข้างน่าเบื่ออยู่ดี อย่างไรก็ตามเมื่อคุณลดปริมาณการบริโภคอาหารเหล่านั้นเข้าไปก็อาจไม่ต้องเผชิญกับความรู้สึกอึดอัดเหล่านั้นอีก เอาล่ะเราได้รวบรวมประเภทของภาวะไม่ทนต่ออาหารที่พบได้บ่อยที่สุดรวมถึงอาการโดยทั่วไปด้วย และต่อไปนี้คือสัญญาณที่อาจบ่งบอกว่าคุณกำลังเผชิญกับภาวะไม่ทนต่ออาหารอยู่

  • ปวดท้อง
  • ท้องอืด
  • ท้องเสีย
  • ลมในช่องท้อง
  • หัวใจเต้นเร็ว
  • วิตกกังวล
  • นอนไม่หลับ
  • เครียด
  • กระสับกระส่าย
  • คัดจมูกและอื่นๆ

แล้วอาหารประเภทใดบ้างที่ทำให้คุณมีอาการเหล่านี้ มาดูกันเลยดีกว่า!

1. ผลิตภัณฑ์นม

ผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแล็คโตสจะไม่สามารถย่อยน้ำตาลแล็คโตสในผลิตภัณฑ์นมได้

อาการ :

  • ปวดท้อง
  • ท้องอืด
  • ท้องเสีย
  • ลมในช่องท้อง

หากคุณคิดว่าตัวเองอาจมีภาวะไม่ทนต่อแล็คโตสก็ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นม ได้แก่ เนยและไอศกรีม แต่ผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแล็คโตสกลับไม่มีปัญหากับชีสที่ผ่านกระบวนการบ่มและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการหมักอย่างคีเฟอร์

2. คาเฟอีน

หากคุณคิดว่ากาแฟเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนล่ะก็คุณคิดผิด คาเฟอีนยังสามารถพบได้ในชา น้ำอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ และช็อกโกแลตด้วย แม้แต่ชาเขียวกับชาขาวก็มีคาเฟอีน

อาการ :

  • หัวใจเต้นเร็ว
  • วิตกกังวล
  • นอนไม่หลับ
  • เครียด
  • กระสับกระส่าย

หากคุณคิดว่าตัวเองอาจมีภาวะไม่ทนต่อคาเฟอีนก็ควรจำกัดปริมาณถ้วยชาและกาแฟที่คุณดื่มหรือดื่มกาแฟที่สกัดคาเฟอีนออกแทน

3. ซาลิไซเลต

ซาลิไซเลตคือสารเคมีธรรมชาติที่พืชสร้างขึ้นมาเพื่อป้องกันแมลงและเชื้อโรคซึ่งสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายประเภท เช่น ผลไม้ ผัก ชา กาแฟ เครื่องเทศ ถั่วเปลือกแข็ง และน้ำผึ้ง

อาการ :

  • คัดจมูก
  • หอบหืด
  • ท้องเสีย
  • ลำไส้อักเสบ
  • ลมพิษ

แม้ว่าการกำจัดซาลิไซเลตออกจากอาหารจะเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ แต่คุณก็สามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่มีซาลิไซเลตสูงอย่างเครื่องเทศ กาแฟ ลูกเกด และส้มได้เพื่อบรรเทาอาการของภาวะไม่ทนต่อซาลิไซเลต

4. เอมีน

สารเอมีนจะก่อตัวขึ้นขณะที่เก็บถนอมอาหารหรือหมักอาหารและสามารถพบได้ในผลไม้ตระกูลส้ม ช็อกโกแลต ปลารมควัน เนื้อหมัก ชีสบ่ม น้ำส้มสายชู เบียร์ และไวน์

อาการ :

  • ผิวหนังร้อนวูบวาบ
  • ปวดศีรษะ
  • ลมพิษ
  • คัน
  • วิตกกังวล
  • ปวดเกร็งบริเวณท้อง
  • ท้องเสีย
  • ความดันโลหิตต่ำ

หากคุณคิดว่าตัวเองมีภาวะไม่ทนต่อเอมีนก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณสารเอมีนสูง การรับประทานยาต้านฮิสทามีนอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

5. FODMAPs

FODMAPs คือกลุ่มคาร์โบไฮเดรตสายสั้นที่พบได้ในอาหารหลายชนิดและระบบย่อยอาหารของเราดูดซึมไม่ค่อยดีทำให้เกิดลมในช่องท้อง ท้องอืด และรู้สึกอึดอัด

อาการ :

  • ลำไส้แปรปรวน
  • ท้องอืด
  • ท้องเสีย
  • ลมในช่องท้อง
  • ปวดท้อง
  • ท้องผูก

หากคุณคิดว่าตัวเองอาจมีภาวะไม่ทนต่อ FODMAPs ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณสูง เช่น ข้าวสาลี, กระเทียม, หัวหอม เป็นต้น

6. กลูเต็น

การศึกษาประเมินว่าภาวะไม่ทนต่อกลูเต็นนั้นส่งผลกระทบต่อประชากรทั้งหมดตั้งแต่ร้อยละ 0.5-13 กลูเต็นเป็นโปรตีนที่พบได้ในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และข้าวทรีทีเคลี

อาการ :

  • ปวดท้อง
  • ท้องอืด
  • ปวดศีรษะ
  • ลมพิษ

หากคุณคิดว่าตัวเองอาจมีภาวะไม่ทนต่อกลูเต็นควรหลีกเลี่ยงขนมปัง พาสต้า ซีเรียล เบียร์ ขนมปังกรอบ เกรวี่ น้ำสลัด และซอส (โดยเฉพาะซอสถั่วเหลือง)

7. ฟรุกโตส

ฟรุกโตสเป็นประเภทของน้ำตาลที่พบได้ในผลไม้ ผัก และน้ำผึ้ง บางคนอาจดูดซึมฟรุกโตสได้ไม่ดีจึงทำให้เกิดความรู้สึกอึดอัด

อาการ :

  • กรดไหลย้อน
  • ลมในช่องท้อง
  • คลื่นไส้
  • ท้องอืด

หากคุณคิดว่าตัวเองอาจมีภาวะไม่ทนต่อฟรุกโตสควรหลีกเลี่ยงน้ำอัดลม น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ น้ำเชื่อมข้าวโพด และผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล แตงโม เชอร์รี่ และแพร์ รวมถึงผักบางชนิด เช่น ถั่วลันเตาหวานด้วย

Source : brightside.me