Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

A Guide For When You Don’t Know What Those Labels Mean
คู่มืออธิบายความหมายของป้ายฉลาก

คู่มืออธิบายความหมายของป้ายฉลาก

เพียงไม่กี่นาทีในร้านขายของชำคุณจะถูกถล่มด้วยป้ายฉลากจำนวนมหาศาล ป้ายฉลากเหล่านี้ถูกคิดค้นขึ้นโดยองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาซึ่งรับผิดชอบในส่วนของการควบคุมอาหารที่เรารับประทานรวมถึงการผลิตและการบรรจุ รวมไปถึงไข่ที่ยังอยู่ในเปลือกด้วย ขณะที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาจะรับผิดชอบผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก เนื้อและไข่ ป้ายฉลากใช้คำอย่างเช่น “ปลอดการคุมขัง” “อาหารมังสวิรัติ” และ “ธัญพืช” และอีกหลากหลายรายการ แต่จริงๆแล้วทั้งหมดนี้หมายถึงอะไร? Fix.com ได้วิเคราะห์ความหมายของป้ายฉลากเหล่านี้เพื่อให้คุณไม่ต้องรู้สึกสับสนเวลาไปที่ร้านขายของชำ

Cage Free สัตว์ปีกเลี้ยงแบบปล่อย

  • นกไม่ได้ถูกขังอยู่ในกรง เลี้ยงอยู่ในพื้นที่เปิดโล่ง
  • ใช้กับ ไข่ สัตว์ปีก

ป้ายฉลาก Cage Free สัตว์ปีกเลี้ยงแบบปล่อย

Free Range การเลี้ยงแบบปล่อย

  • สัตว์ที่มีระบบการจัดการเลี้ยงในพื้นที่ภายนอก
  • ใช้กับ เนื้อ สัตว์ปีก ไข่

ป้ายฉลาก Free Range การเลี้ยงแบบปล่อย

Gluten-Free ไม่มีส่วนประกอบของกลูเตน

  • มีไม่เกิน 20 ส่วนใน 1 ล้านส่วนของกลูเตนคือ โปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์
  • ใช้กับ ของแห้ง เนื้อสำเร็จรูป สินค้าแช่แข็ง

ป้ายฉลาก Gluten Free ไม่มีส่วนประกอบของกลูเตน

Grass Fed เลี้ยงด้วยหญ้า

  • สัตว์ที่ถูกเลี้ยงแบบปล่อยให้กินหญ้าในทุ่งหญ้า ไม่กินพืชตระกูลถั่ว ผักตระกูลผักกาด และพืชจำพวกธัญพืช (ก่อนการแปรรูปเป็นเมล็ดพืช)
  • ใช้กับเนื้อสัตว์บรรจุ

ป้ายฉลาก Grass Fed เลี้ยงด้วยหญ้า

Grass Finished เลี้ยงด้วยหญ้าตลอดชีวิต

  • สัตว์ที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารที่มีส่วนประกอบของหญ้าและพืชอื่นๆตลอดทั้งชีวิตของพวกมัน
  • ใช้กับเนื้อสัตว์บรรจุ

ป้ายฉลาก Grass Finished เลี้ยงด้วยหญ้าตลอดชีวิต

Light or Lite

  • มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
  • ใช้กับอาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก Light or Lite

Local ท้องถิ่น

  • การผลิตอยู่ในรัศมีที่ร้านค้ากำหนด
  • ใช้กับการผลิตเองและผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ป้ายฉลาก Local ท้องถิ่น

Low Calorie แคลอรี่ต่ำ

  • มีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 40 แคลอรี่ต่อปริมาณการอ้างอิง (RACC)
  • ใช้กับอาหารแปรรูปและ/หรืออาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก Low Calorie แคลอรี่ต่ำ

Low Cholesterol คลอเลสเตอรอลต่ำ

  • มีปริมาณคลอเลสเตอรอลไม่เกิน 20 มิลลิกรัมต่อ RACC หรือต่ออาหาร 50 กรัม
  • ใช้กับอาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก Low Cholesterol คลอเลสเตอรอลต่ำ

Low Fat ไขมันต่ำ

  • มีปริมาณไขมันไม่เกิน 3 กรัมต่อ RACC หรือต่ออาหาร 50 กรัม
  • ใช้กับอาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก Low Fat ไขมันต่ำ

Multigrain มัลติเกรน

  • มีเมล็ดพืชมากกว่า 1 ชนิด
  • ใช้กับอาหารบรรจุ ขนมปัง ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืช

ป้ายฉลาก Multigrain มัลติเกรน

Natural or All Natural ธรรมชาติหรือทั้งหมดจากธรรมชาติ

  • ไม่ใช้สีสังเคราะห์หรือกลิ่นสังเคราะห์หรือสารสังเคราะห์ใดๆทั้งสิ้น
  • ใช้กับอาหารแห้ง เนื้อแปรรูป สินค้าแช่แข็ง น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นๆ

ป้ายฉลาก Natural or All Natural ธรรมชาติหรือทั้งหมดจากธรรมชาติ

Organic and USDA Organic เกษตรอินทรีย์และเกษตรอินทรีย์ USDA

  • ประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นเกษตรอินทรีย์อย่างน้อยร้อยละ 95
  • ใช้กับอาหารที่ผลิตเอง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก Organic and USDA Organic เกษตรอินทรีย์และเกษตรอินทรีย์ USDA

100 Percent Organic เกษตรอินทรีย์ร้อยเปอร์เซ็นต์

  • ประกอบด้วยส่วนผสมเกษตรอินทรีย์เท่านั้น
  • ใช้กับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก 100 Percent Organic เกษตรอินทรีย์ร้อยเปอร์เซ็นต์

Made With Organic Ingredients ทำจากส่วนผสมเกษตรอินทรีย์

  • ประกอบด้วยส่วนผสมเกษตรอินทรีย์อย่างน้อยร้อยละ 70
  • ใช้กับอาหารบรรจุ

ป้ายฉลาก Made With Organic Ingredients ทำจากส่วนผสมเกษตรอินทรีย์

Pasture Raised or Pastured เลี้ยงในทุ่งหญ้า

  • มีการจำกัดพื้นที่เปิดโล่งภายนอกมากกว่าการเลี้ยงแบบปล่อย
  • ใช้กับ เนื้อ สัตว์ปีก ไข่

ป้ายฉลาก Pasture Raised or Pastured เลี้ยงในทุ่งหญ้า

Raised Without Antibiotics เลี้ยงโดยปราศจากการใช้ยาปฏิชีวนะ

  • สัตว์ไม่มีการให้ยาปฏิชีวนะ
  • ใช้กับ ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ป้ายฉลาก Raised Without Antibiotics เลี้ยงโดยปราศจากการใช้ยาปฏิชีวนะ

Raised Without Added Hormones เลี้ยงโดยไม่มีการเร่งฮอร์โมน

  • ไม่มีการให้ฮอร์โมนสังเคราะห์
  • ใช้กับ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อวัว

ป้ายฉลาก Raised Without Added Hormones เลี้ยงโดยไม่มีการเร่งฮอร์โมน

Vegetarian Fed เลี้ยงโดยอาหารมังสวิรัติ

  • นกกินอาหารมังสวิรัติทั้งหมด
  • ใช้กับ ไข่ ไก่

ป้ายฉลาก Vegetarian Fed เลี้ยงโดยอาหารมังสวิรัติ

Whole Grain ธัญพืช

  • ใช้ทุกส่วนของเมล็ดพืช
  • ใช้กับสินค้าที่ใช้เมล็ดพืช อาหารแปรรูป

ป้ายฉลาก Whole Grain ธัญพืช

Blogger : Leigh Weingus

Source : elitedaily.com