Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

Fasting Can Decrease Fat In This Very Unexpected Place
การอดอาหารแบบ Fasting ช่วยลดไขมันในจุดที่คาดไม่ถึงได้

อดอาหารแบบ Fasting ลดไขมันในจุดที่คาดไม่ถึงได้

กระแส ‘การอดอาหารเป็นช่วง’ กำลังมาแรงในแวดวงการดูแลสุขภาพ! อีกทั้งมีประโยชน์นานัปการ เช่น ช่วยลดน้ำหนัก ลดการอักเสบ หรือแม้กระทั่งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาล่าสุดชี้ว่าหนูที่ผ่านการอดอาหารเป็นช่วงจะมีสัดส่วนไขมันในตับอ่อนลดลงอย่างเห็นได้ชัด อะไรนะ..ไขมันในตับอ่อนเหรอ? ไม่ใช่คุณคนเดียวที่ไม่รู้ว่าตับอ่อนมีไขมัน แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ก็ยังแปลกใจที่ไขมันสามารถสะสมในเซลล์ตับอ่อนได้ด้วย อันที่จริงไขมันที่สะสมอยู่นอกเนื้อเยื่อไขมัน เช่น ในตับ กล้ามเนื้อ หรือกระดูกจะส่งผลเสียต่ออวัยวะส่วนต่างๆทั่วร่างกาย แต่สาเหตุที่ส่งผลกระทบต่อเซลล์ไขมันในตับอ่อนก็ยังไม่เป็นที่แน่ชัดจวบจนถึงปัจจุบันนี้

การศึกษาดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าหนูอ้วนซึ่งมีโอกาสเป็นเบาหวานมีแนวโน้มว่าจะมีเซลล์ไขมันในตับอ่อนเพิ่มขึ้นขณะที่หนูอ้วนซึ่งไม่มีโอกาสเป็นเบาหวานจะแทบไม่มีไขมันในตับอ่อนเลย ฉะนั้นเราจึงรู้ว่าไขมันส่วนเกินในตับอ่อนเกิดจากภาวะดื้อต่ออินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้การอดอาหารยังช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับอ่อนได้อีกด้วย กลุ่มนักวิจัยได้แบ่งหนูออกเป็นสองกลุ่ม หนูในกลุ่มแรกจะได้กินโดยไม่มีการจำกัดเรื่องเวลาหรือปริมาณอาหาร ส่วนหนูในกลุ่มที่สองจะได้กินตามที่ต้องการวันเว้นวัน (การจำกัดอาหารแบบวันเว้นวันซึ่งก็มีการทดลองกับมนุษยด้วย) การทดลองนี้ใช้เวลาห้าสัปดาห์ ผลปรากฏว่าหนูในกลุ่มสองแทบไม่มีไขมันในตับอ่อนเลย

แล้วการจำกัดอาหารแบบวันเว้นวันจะกลายเป็นมาตรฐานการป้องกันโรคเบาหวานหรือไม่? กลุ่มนักวิจัยกล่าวว่า “ภาวะทางกรรมพันธุ์บางอย่างอาจทำให้การสะสมของไขมันในตับอ่อนมีบทบาทสำคัญในการก่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2” นอกจากนี้การอดอาหารยังเป็นวิธีที่สะดวก ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญไม่มีผลข้างเคียงด้วย

Blogger : Gretchen Lidicker, M.S.

Source : mindbodygreen.com