Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

What 5 Common Food Cravings Are Trying To Tell You
ความอยากอาหารบางอย่างอาจบ่งบอกว่าคุณกำลังขาดวิตามินบางชนิด

ความอยากอาหารบางอย่างบ่งบอกว่าขาดวิตามินบางชนิด

คนเราส่วนใหญ่โตมาพร้อมกับเชื่อว่าเมื่อเรารู้สึกอยากอาหารก็จะหมายความว่าเราขาดวิตามินอะไรบางอย่าง โดยส่วนตัวฉันมีความอยากเกือบคงที่ อย่างไรก็ตามลองคิดดีๆหากร่างกายต้องการสารอาหารที่จำเป็น ทำไมเราจึงคลั่งความหวานจนถึงขั้นต้องเก็บโดนัทที่กินไปแล้วครึ่งหนึ่งมากินต่อ? อะไรคือสาเหตุที่แท้จริงของความอยากอาหาร? งานวิจัยล่าสุดชี้ว่าความอยากอาหารเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เกิดขึ้นภายในร่างกายน้อยกว่าสมอง เรามักจะอยากอาหารเนื่องจากมีการหลั่งสารเคมีบางอย่างในสมองทำให้อารมณ์ของเราเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือเสียสมดุล แต่บางครั้งความอยากอาหารก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินหรือแร่ธาตุบางชนิดรวมถึงอาการเจ็บป่วยด้วย ความอยากอาหารแบ่งออกเป็น 5 ประเภท

1. หากคุณอยากรสหวาน

สิ่งที่คุณต้องการคือคุกกี้ ช็อคโกแลต เค้ก

สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือความสุข พลังงาน

น้ำตาลจะทำให้สมองของเราหลั่งสารเซโรโทนินซึ่งทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายและมีบทบาทในการควบคุมอารมณ์ เราชอบรับประทานของหวานเมื่อรู้สึกเครียดหรือเศร้าเนื่องจากจะช่วยทำให้เราสบายใจขึ้น (รวมถึงผู้หญิงที่ชอบรับประทานช็อคโกแลตในช่วงก่อนมีประจำเดือน น้ำตาลในช็อคโกแลตช่วยให้เราสามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้าที่มักจะเกิดขึ้นในช่วงเวลานั้นของเดือนได้ นอกจากนี้ในเชิงจิตวิทยาการรับประทานของหวานจะทำให้เรารู้สึกดีขึ้น คนเราส่วนใหญ่โตขึ้นมาพร้อมกับการได้รับของหวานเป็นรางวัล และการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานน้ำตาลเป็นประจำจะไปกระตุ้นโดปามีนด้วย หากคุณรู้สึกมีความสุขแต่ยังอยากกินบราวนี่ เป็นไปได้ว่าคุณนอนหลับไม่เพียงพอ หรือบางครั้งเมื่อเรารู้สึกเหนื่อยก็จะอยากกินของหวานเนื่องจากน้ำตาลย่อยง่ายกว่าเมล็ดธัญพืชและถั่ว สุดท้ายพลังงานก็จะได้รับการฟื้นฟูกลับมาเร็ว

นอกจากนี้ยังมีปัจจัยทางด้านสุขภาพบางอย่างที่ทำให้ผู้ป่วยอยากของหวานได้แก่โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ ดังนั้นหากคุณยังรู้สึกอยากอาหารต่อเนื่องซึ่งมาพร้อมกับอาการของ PCOS (ประจำเดือนมาไม่ปกติ การเจริญเติบโตของเส้นผมผิดปกติ สิวผู้ใหญ่) หรือโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (หิวหรือกระหายเพิ่มขึ้น ปัสสาวะบ่อย จุดด่างดำเป็นหย่อมๆ มองเห็นภาพซ้อน) คุณควรรีบปรึกษาแพทย์ให้เร็วที่สุด

2. หากคุณอยากรสเค็ม

สิ่งที่คุณต้องการคือมันฝรั่งทอด เพรทเซิล พิซซ่า เกลือทั่วไป

สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือ การระบายอารมณ์ น้ำ เกลือแร่ เกลือ

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าการที่เราติดรสเค็มเนื่องจากคนเราส่วนใหญ่นิยมรับประทานขนมขบเคี้ยวที่มีปริมาณเกลือสูง เช่น แผ่นมันฝรั่งทอดและเพรทเซิล บางคนคิดว่าความอยากอาหารรสเค็มคือการโต้ตอบตามสัญชาตญาณ ความกระหายมักจะถูกกลบเกลื่อนด้วยความหิว ดังนั้นความอยากเกลืออาจหมายถึงคุณดื่มน้ำน้อยเกินไปหรือขาดน้ำ นักวิจัยบางคนมองว่าความอยากเกลือเกิดจากการที่เรารับประทานเกลือมากเป็นปกติอยู่แล้ว และรู้หรือไม่ว่าเกลือส่งผลต่อสมองในลักษณะที่คล้ายกับการติดบุหรี่หรือยาอันตราย อย่างไรก็ตามความอยากอาหารรสเค็มอาจเป็นสัญญาณเตือนที่ดีว่าคุณกำลังขาดน้ำหรือควรรับประทานอาหารให้มีความสมดุลมากกว่านี้

3. หากคุณอยากขนมปังขาว ข้าว หรือพาสต้า

สิ่งที่คุณต้องการคือขนมปัง แครกเกอร์ ข้าว มัฟฟิน

สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือพลังงาน ความสงบ

คุณอาจไม่รู้ว่าขนมหวานและคาร์โบไฮเดรต (เช่น ขนมปังขาว ข้าว พาสต้า หรือที่รู้จักกันดีว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่อร่อยที่สุด) ได้รับการแปรรูปด้วยวิธีเดียวกัน พวกมันประกอบด้วย “คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว” ซึ่งต่างจาก “คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน” ที่พบได้ในขนมปังโฮลวีตและพาสต้าเพื่อสุขภาพ ถั่ว มันฝรั่ง มันเทศ และข้าวโพด เมื่ออาหารประเภทแป้งผ่านด้านหลังของลิ้น ร่างกายของคุณจะปฏิบัติต่อมันเช่นเดียวกับขนมหวาน ด้วยเหตุนี้เราจึงอยากขนมปังขาวเหมือนกับที่เราอยากช็อคโกแลต ขนมหวาน หรือขนมอื่นๆ เมื่อเรารู้สึกหดหู่ ท้อแท้ เหนื่อยใจหรือเหนื่อยกาย

4. หากคุณอยากเนื้อสัตว์

สิ่งที่คุณต้องการคือสเต็ก เบอร์เกอร์

สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือโปรตีน เหล็ก วิตามินบี

แพทย์หลายคนยอมรับว่าความอยากเนื้อสัตว์อาจเป็นสัญญาณของการขาดโปรตีนเช่นเดียวกับการขาดธาตุเหล็กหรือวิตามินบีในอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง ทางที่ดีคุณควรเสริมวิตามินและโปรตีนเข้าไปในร่างกายโดยการรับประทานถั่ว เต้าหู้ และผักใบสีเข้มให้มากขึ้น

5. หากคุณอยากนม

สิ่งที่คุณต้องการคือพิซซ่า นม ก้อนชีสขนาดเท่ากับกะโหลกศีรษะ

สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือการผ่อนคลายและวิตามินเอหรือดี

แม้ว่าความอยากของหวานจากนม เช่น ไอศกรีม อาจจะหมายความว่าคุณกำลังอยากน้ำตาล ชีส หรือนม แต่แพทย์ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าความอยากนมคือความต้องการแอล-ทริปโตเฟนซึ่งจะหลั่งสารเซโรโทนินกับสารโคลีนออกมา นอกจากนี้ความอยากนมอาจเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินเอหรือดี

Blogger : Gabrielle Moss

Source : bustle.com