Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneGoogle+

Causes and Risk Factors of Heartburn
เหตุใดอาหารบางชนิดจึงทำให้คุณเป็นโรคกรดไหลย้อน?

เหตุใดอาหารบางชนิดจึงทำให้เป็นโรคกรดไหลย้อน

ดูเหมือนว่าจะเป็นข้อเท็จจริงแห่งชีวิต หากคุณมีอาการแสบร้อนกลางอกบ่อยๆก็อาจเป็นเพราะอาหารบางชนิดนั่นเอง แล้วเหตุใดอาหารบางชนิดจึงทำให้คุณเป็นโรคกรดไหลย้อนล่ะ? หากคุณไม่ค่อยมีอาการแสบร้อนกลางอกก็อาจไม่เกี่ยวกับอาหาร แต่ถ้าคุณเป็นบ่อยก็อาจสังเกตได้ว่าอาหารชนิดใดคือสาเหตุ

อาหารที่ทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างหย่อนยานลงได้

กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างคือลิ้นที่อยู่ระหว่างหลอดอาหารกับกระเพาะอาหารของคุณ โดยปกติมันจะปิดสนิทเพื่อกักเก็บกรดกระเพาะอาหารไว้ในกระเพาะอาหาร หากกล้ามเนื้อส่วนดังกล่าวหย่อนยาน ทั้งอาหารและกรดก็จะไหลย้อนกลับขึ้นไปในหลอดอาหารและอาจทำให้คุณรู้สึกแสบร้อนกลางอก

อาหารดังต่อไปนี้สามารถทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างหย่อนยานได้

  • อาหารทอด (ของมัน)
  • เนื้อไขมันสูง
  • เนยเค็มและเนยเทียม
  • มายองเนส
  • ซอสครีม
  • น้ำสลัด
  • ผลิตภัณฑ์นมสดครบส่วน
  • ช็อคโกแลต
  • เปปเปอร์มินต์
  • เครื่องดื่มคาเฟอีน (เช่น น้ำอัดลม กาแฟ ชา โกโก้)

อาหารบางชนิดทำให้เป็นโรคกรดไหลย้อน

อาหารที่กระตุ้นการสร้างกรด

โรคกรดไหลย้อนอาจเกิดขึ้นได้เมื่อกระเพาะอาหารผลิตกรดมากเกินไปจนทำให้ไหลย้อนกลับขึ้นไปในหลอดอาหาร อาหารที่กระตุ้นการสร้างกรดและทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกได้แก่

  • เครื่องดื่มคาเฟอีน
  • เครื่องดื่มอัดแก๊ส
  • แอลกอฮอล์
  • อาหารรสเผ็ด
  • พริกไทยดำ
  • ผลไม้ตระกูลส้ม (เช่น ส้ม เกรปฟรุต)
  • น้ำมะเขือเทศ

อาหารที่ทำให้เป็นโรคกรดไหลย้อน

วิธีหาว่าอาหารชนิดใดกระตุ้นทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกหรือโรคกรดไหลย้อน

มนุษย์ทุกคนมีความแตกต่างกัน ดังนั้นคุณควรจำไว้ว่าเวลาใดที่คุณรับประทานอาหารและปริมาณอาหารเท่าใดที่ส่งผลให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก การรับประทานอาหารใกล้กับเวลาเข้านอนหรือรับประทานอาหารมื้อใหญ่เกินไปในตอนกลางคืนอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกในช่วงกลางดึกได้ การป้องกันอาการแสบร้อนกลางอกไม่ได้มีแค่เรื่องอาหารการกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมอาหารและวิธีรับประทานอีกด้วย

การป้องกันโรคกรดไหลย้อนเมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน

หากคุณนิยมออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านแต่กลัวความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกรดไหลย้อนล่ะก็ เรามีเคล็ดลับบางอย่างเพื่อป้องกันโรคกรดไหลย้อนมาฝาก เคล็ดลับดังกล่าวประกอบไปด้วยการเลือกอาหาร การเรียนรู้วิธีเตรียมอาหาร การเลือกเครื่องดื่ม และสัดส่วนอาหาร ก่อนสั่งอาหารคุณควรถามตัวเองว่าอาหารจานดังกล่าวมีส่วนผสมที่อาจกระตุ้นให้เป็นโรคกรดไหลย้อนหรือไม่ เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้านคุณต้องสอบถามว่าอาหารแต่ละจานมีการเตรียมอาหารอย่างไรบ้าง นอกจากนี้คุณยังขอให้ย่างเนื้อแทนที่จะนำไปทอดก็ได้ อาหารจำนวนมากราดน้ำเกรวี่และซอสไขมันสูง คุณสามารถเปลี่ยนชนิดเป็นไขมันต่ำหรือนำมาเสิร์ฟแยกก็ได้

Blogger : Sharon Gillson | Reviewed by Emmy Ludwig, MD

Source : verywell.com