Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneGoogle+

Nahm
เมื่อศิลปะกับอาหารถูกสอดประสานกันอย่างลงตัว

David Thompson (Chef)

อาหารไทยรสชาติไทยแท้ หาทานได้ยากขึ้นทุกวัน ยิ่งอาหารไทยโบราณที่งดงามทั้งหน้าตาและรสชาติอาหารด้วยแล้ว ยิ่งหายากขึ้นไปอีก แต่ได้มีร้านอาหารแห่งหนึ่งที่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลใจกลางเมือง บนถนนสาทรใต้ ที่สามารถรังสรรค์ศิลปะแห่งรสชาติอาหารไทยดั้งเดิมได้อย่างลงตัว “Nahm”

Nahm เริ่มต้นสาขาแรกที่กรุงลอนดอน เป็นร้านอาหารไทยที่ได้เชฟชาวออสเตรเลียเดวิด ทอมป์สัน ผู้หลงใหลในอาหารไทยเป็นผู้สรรค์สร้างขึ้นมา และร้าน Nahm นี่เองที่ได้รับหนึ่งดาวจากมิชลิน สำหรับร้าน Nahm ในเมืองไทยก็มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน การันตีด้วยรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเซียปี 2014 โดยได้รับการโหวตเป็นอันดับหนึ่งจาก 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเซีย โดยซาน เพลลิกริโน (San Pellegrino) และแอคควา พานนา (Acqua Panna)

Nahm Terrace Seating

Nahm Thai Restaurant

Nahm Thai Foods

Nahm Terrace with Pool View

แต่ละเมนูของร้านอาหารน้ำ ถูกรังสรรค์จากความสามารถ และความเชี่ยวชาญในอาหารไทยของเชฟเดวิด ทอมป์สัน ซึ่งได้ค้นคว้าเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารไทยมาอย่างลึกซึ้ง ทั้งยังพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่ ใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุงอาหารในแบบฉบับของต้นตำรับ และได้ผสมผสานความเข้มข้นของรสชาติลงไปจนได้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

นอกจากความงามของหน้าตาอาหารที่บรรจงจัดวางอย่างประณีต รวมไปถึงรสชาติความเป็นไทยแท้แต่ดั้งเดิมที่หาทานได้ยากแล้ว ร้าน Nahm ยังมีจุดเด่นเรื่องการตกแต่งภายในร้านอาหาร ที่ผสมผสานศิลปะไทยเข้ากับดีไซน์สมัยใหม่ สร้างสรรผลงานโดย โคอิจิโร่ อิเคบูจิ สถาปนิกนักตกแต่งภายในชื่อดังชาวญี่ปุ่น จึงไม่น่าแปลกใจที่ร้าน Nahm ได้ขึ้นแท่นร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเซียปี 2014

แกงจืดเป็ดย่างมะพร้าวอ่อน
เมนูแนะนำ : แกงจืดเป็ดย่างมะพร้าวอ่อน

แกงกระทิปูม้า
เมนูแนะนำ : แกงกระทิปูม้า

ขนมเบื้องหวานลูกพลับเชื่อม
เมนูแนะนำ : ขนมเบื้องหวานลูกพลับเชื่อม

ม้าฮ่อ
เมนูแนะนำ : ม้าฮ่อ

Nahm Restaurant
Cuisine :
ไทยดั้งเดิม
Established :
กันยายน 2553
Open Hours :
กลางวัน 12.00–14.00 น. เย็น 19.00–23.00 น.
Address :
โรงแรมเมโทรโพลิแทน บาย โคโม กรุงทพฯ ถนนสาทรใต้
Tel :
02-625-3388
Website :