Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneGoogle+

Green Bell Peppers Are Just Unripe Versions Of Red Peppers
พริกหยวกสีเขียวคือพริกหยวกสีแดงเวอร์ชั่นห่าม

พริกหยวกสีเขียวคือพริกหยวกสีแดงเวอร์ชั่นห่าม

พริกหยวกอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซี แต่ใช่ว่าพริกหยวกทุกสีจะมีคุณค่าทางสารอาหารเท่าเทียมกัน คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมพริกหยวกสีแดงจึงแพงกว่าพริกหยวกสีเขียว? หรือทำไมพริกหยวกสีเขียวจึงทำให้บางคนปวดท้อง? เอาล่ะเรามีทุกคำตอบมาให้คุณแล้ว

อะไรคือข้อแตกต่างระหว่างพริกหยวกสีแดง สีเหลือง สีส้ม และสีเขียว?

พริกพยวกสีเขียวคือพริกหยวกสีแดง สีส้ม และสีเหลืองที่ยังไม่แก่จัด ด้วยเหตุนี้พวกมันจึงมีรสขมและบางครั้งก็อาจทำให้ระบบย่อยอาหารมีปัญหา

ทำไมพริกหยวกสีเขียวจึงมีราคาถูกกว่าสีอื่น?

นั่นเป็นเพราะพริกหยวกสีเหลือง สีส้ม และสีแดงใช้ทรัพยากรมากกว่าเนื่องจากถูกเก็บเกี่ยวทีหลังจึงทำให้พวกมันมีราคาแพงกว่า

พริกหยวกชนิดใดมีคุณค่าทางสารอาหารมากที่สุด?

อย่างที่กล่าวไปก่อนหน้านี้..พริกหยวกทุกชนิดอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี แต่พริกหยวกสีแดงมีสารเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยในการต่อสู้กับมะเร็งมากกว่าพริกหยวกสีเขียวถึง 11 เท่า ในทางกลับกันพริกหยวกสีเหลืองมีวิตามินซีมากกว่าพริกหยวกสีเขียวแต่มีวิตามินเอกับสารเบต้าแคโรทีนน้อยกว่า

Blogger : Michelle Persad

Source : huffingtonpost.com